苓雅區美食 - 真男饌牛肉麵| 高雄牛肉麵推薦

zz123456 離線當前離線

麵 / 地址：高雄市苓雅區成功一路90號(成功國小對面) / 電話：07-3332266 / 營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00 / 周一休 / 粉絲團

真男饌牛肉麵傳承孫家小館40年的口味，用了近50種精選藥材慢火細滷72小時，湯頭甘甜濃郁，搭配大塊的牛肉吃，才是真男人呀！






▲真男饌從內到外整個環境都很年輕化。



▲一樓座位區。左手邊是點菜跟小菜區，右邊是座位、飲料跟調味料區。

▲目前有飲料20元可以無限暢飲。


▲調味料區，有黑醋、白醋、酸菜、辣椒醬等等。

▲小菜任選三樣是100元。


▲二樓座位區。


▲菜單。


▲照片好像點有模糊，這裡補上官網的菜單。

▲二樓有自助點餐機器，很像日本拉麵店那樣子，可以自助點餐收錢、找錢。


▲店內很多美式風格的漫畫還有標語，讓人莞爾一笑。



▲小菜都很好吃，個人最愛苦瓜加梅子的組合。


▲▼招牌滷味每份80元(有牛肚、牛筋、牛腱)，基本上就是把牛肉麵的肉再獨立出來，讓愛吃肉的人可以單點爽爽吃，40年的好手藝，加上最新的烹調設備，讓醬汁完全入味，牛肉軟嫩不爛不柴。



▲個人最愛這充滿膠原蛋白的牛筋。


▲▼真男雄大塊 清燉牛肉麵(290元)。這是健身男女的最愛，滿滿的牛肉蓋滿了麵體，滿滿的有半顆的牛腱肉之多。



▲厚切牛腱肉，肉質紥實，紋路美麗，富含膠質、少脂肪，吸滿滷汁跟湯汁的味道鮮甜味美。


▲清燉的湯底用了牛骨、中藥和蔬菜熬煮72小時而成，出餐時再加了九層塔提味，有種潮州牛雜湯的感覺，還滿特別的組合，喝完湯頭整個人感覺超有精神的，而且不會口渴。

▲大四喜紅燒牛肉麵(200元)，有牛肚、牛筋、牛腩還有特別的牛頰肉，對於什麼都想要來一口的人，這是最佳選擇。紅燒的湯頭帶有醬香，但口味不會很重，倒是還滿溫和甘甜的。


▲牛肚處理的很好，沒有腥味，口感軟Q。


▲牛頰切成很好入口的份量，鹹香夠味。


▲▼麵體有細麵跟粗麵兩種選擇，個人偏愛軟爛的細麵，朋友喜歡口感較Q的拉麵。



▲沾點店家特製的榨菜跟辣醬，讓愛吃辣的朋友直呼過癮。

▲除了牛肉麵外，真男饌還有另一個重頭戲。墨魚三鮮大元寶(150元/8顆)

▲每顆水餃都有一兩重，黑黑的水餃皮是用墨魚汁做成的。

▲餃子裡面的鮮味超濃郁，餡料紥實，裡面有墨魚、花枝、蝦仁的海中三鮮，再加上豬肉做成橋梁把他們緊緊包在一，吃起來真的超級飽足的。

▲打拋泰式水餃(120元/8顆)

▲經典的泰式打拋豬整個都包進餃子裡面了，不用沾醬都很好吃。



▼最後再分享振興券活動：2020/07/15~09/30止。

凡持「紙本振興券」來店消費，

不限金額及品項，當次結帳一律加碼10%折抵。



真男饌牛肉麵

地址：高雄市苓雅區成功一路90號(成功國小對面)
電話：07-3332266
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
周一休
粉絲團

此文轉發:https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/69159872

觀察員 在線當前在線

每次幾個老屁股 相約下高雄  一定都會去“牛老二”吃牛肉麵

現在又多了一家 真難賺 （地點好像就是在 苓仔寮 成功所 的後面 ） 讚讚讚  ！
下次去高雄  一定要去這家“金拍坦”品嚐一下

（更正）是 真男饌     不是真難賺   也不是金拍坦